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2026-07-24
贵州毕节名气较大的农产品包括毕节刺梨、大方天麻 、织金竹荪 、威宁洋芋、赫章核桃 、威宁苹果 、纳雍糯谷猪及可乐猪腊肉、织金脱水南瓜条等。 毕节刺梨：生长于喀斯特地貌石缝中，有“维C之王”称号 ，为地理标志农产品 ，已从野生野果发展为百亿产业，拥有原汁 、果脯 、酵素等系列产品 ，曾在多个世界展会上获奖并达成海外合作 。
毕节知名的本地农产品品类丰富 ，涵盖果蔬、杂粮 、中药材 、特色加工食品等多个类别，代表性产品如下： 赫章核桃：壳薄仁满、洁白易取 ，口感醇香 ，是贵州出口特有农产品，不饱和脂肪酸和氨基酸含量远超普通核桃 ，栽培历史悠久 ，兼具野生山野特色 。
毕节市知名度较高的特色农产品主要包括以下品类 大方天麻：大方县特产中药材，天麻素含量高，品质佳、药效强 ，已有六百余年作为贡品的历史。 织金竹荪：产自“中国竹荪之乡 ”织金县 ，为清香型红托竹荪，脆嫩鲜美 ，适配多种烹饪方式 ，是国家地理标志保护产品 。
毕节地区颇具知名度的特色农产品品类丰富，代表性品类如下 毕节刺梨：富含多种维生素等营养成分 ，营养价值较高 ，是当地特色农产品 。 赫章核桃：外形朴实，壳薄仁满 、洁白易取 ，口感醇香 ，不饱和脂肪酸和氨基酸含量远超一般核桃，为贵州出口特有农产品 ，栽培历史悠久 ，是富有野生特色的山野珍品。
贵州毕节的农产品既丰富又有特色，特别适合喜欢吃天然食品和追求养生的人！当地最出名的当属威宁洋芋，这里的高海拔和温差的优势让土豆淀粉含量特别高 ，蒸熟后口感沙糯带甜味 ，还被列为国家地理标志产品 。如果你爱吃辣，毕节的皱椒绝对不能错过——肉厚皮薄 、辣中带香 ，很多老干妈辣酱的原料都来自这里 。
贵州省毕节市织金县：被称为“中国竹荪之乡 ” ，主打织金红托竹荪，其菌柄肥厚壮实、菌裙脉粗眼大 、口感脆嫩清香 ，适配多种烹饪方式。当地自20世纪80年代初开始培育竹荪菌种 ，现已形成集培育 、栽培、加工 、销售为一体的完整产业体系，织金竹荪获“国家地理标志保护产品”认证 ，广受海内外消费者喜欢 。
〖壹〗 、贵州关岭值得推荐的本土农产品品类丰富 ，涵盖果蔬、畜禽 、特色加工食品等多个类别 关岭板贵火龙果：花青素含量达12mg/g 、总氨基酸含量17g/100g，果香味浓、汁多不沾手 ，是火龙果中的优良品种 ，当地产业园区规模成型且物流配套完善，便于外销 。
〖贰〗 、近来公开可查的贵州关岭特色农产品主要有以下品类 关岭火龙果：营养丰富，含有一般植物少有的植物性白蛋白 、花青素 ，以及丰富的维生素C和水溶性膳食纤维 ，集“水果 ”“花卉 ”“蔬菜”“保健 ”“医药 ”等多种特性于一体。 上关六月李：关岭自治县上关镇的原生态李子，种植历史近三百年。
〖叁〗、关岭豆沙粑：2024年8月被列入安顺市非物质文化遗产代表性项目名录 ，外皮雪白软糯 ，内馅以豆沙搭配猪肉等食材，可煎可炸 ，咸香诱人 ，订单覆盖全国多地 。 坡贡小黄姜：被收录入2026年1月版贵州关岭特产大全的本地特色产品 。 上关六月李：关岭当地特色时令水果。
〖肆〗、贵州关岭当地的特色农副产品主要有以下品类 关岭火龙果：果色鲜红 、果香味浓，果肉色泽分明 、汁多不沾手 ，花青素含量达12mg/g ，总氨基酸为17g/100g，属于火龙果中的优良品种 。
〖伍〗、红心火龙果是关岭的明星产品 ，因昼夜温差大 、光照充足 ，果实甜度高 、色泽鲜艳，富含花青素 。
贵州关岭当地的特色农副产品主要有以下品类 关岭火龙果：果色鲜红、果香味浓，果肉色泽分明 、汁多不沾手 ，花青素含量达12mg/g ，总氨基酸为17g/100g，属于火龙果中的优良品种。
贵州茅台：独产于贵州遵义市茅台镇的汉族名酒 ，与苏格兰威士忌 、法国科涅克白兰地合称三大蒸馏酒 。
贵州省近来重点保护和发展的地方特色品种生猪主要包括从江香猪、黔北黑猪 、剑白香猪 、糯谷猪和关岭猪等 ，这些品种以肉质优良、适应性强而著称，但普遍面临种群数量少 、养殖规模小的挑战 。贵州省内各具特色的地方猪种是当地养殖业的重要资源。
花江剪粉 花江剪粉是贵州省安顺市关岭布依族苗族自治县花江镇的传统特色小吃之一 。
贵州省前十农特产品为：贵州茅台酒 、老干妈辣椒酱、都匀毛尖、织金竹荪 、遵义朝天椒 、大方天麻、刺梨产品 、威宁火腿 、黔东南小香鸡、兴仁薏仁米 。贵州茅台酒：历史可追溯至公元前135年 ，1915年巴拿马万国博览会获金奖。茅台镇独特的地理环境赋予其酱香风味 ，2025年茅台集团营收突破1200亿元，全球烈酒品牌市值排名第一 。
凤冈县：凤冈锌硒茶 ，富含锌（40mg/kg） 、硒（0.25mg/kg） ，获“中国长寿之乡”认证 。 正安县：正安白茶，为白化变异品种 ，游离氨基酸含量5% ，2023年产值超10亿元。 赤水市（遵义市代管）：赤水虫茶入选2025年第三批“全国名特优新农产品 ”。
赫章核桃是中国贵州省出口的农特产品之一 。虽然个头不大，外表也不甚美观，但它具有壳薄 、仁饱满、仁饱白 、易取仁 、味香纯等特点 。赫章核桃营养丰富 ，是携带和食用的理想选取。沙子空心李 沙子空心李是贵州省沿河土家族自治县沙子镇的特产水果 。因果肉与核分离而得名 ，以南庄、永红两村为佳 。
〖壹〗 、毕节知名的本地农产品品类丰富，涵盖果蔬 、杂粮、中药材、特色加工食品等多个类别 ，代表性产品如下： 赫章核桃：壳薄仁满 、洁白易取 ，口感醇香，是贵州出口特有农产品 ，不饱和脂肪酸和氨基酸含量远超普通核桃 ，栽培历史悠久，兼具野生山野特色。
〖贰〗 、毕节刺梨：生长于喀斯特地貌石缝中 ，有“维C之王 ”称号 ，为地理标志农产品，已从野生野果发展为百亿产业 ，拥有原汁、果脯 、酵素等系列产品 ，曾在多个世界展会上获奖并达成海外合作 。 大方天麻：外形饱满 、肉质肥厚、天麻素含量高，明代初年即为朝廷贡品，如今可制作刺身 、炖汤等菜品 。
〖叁〗 、毕节市知名度较高的特色农产品主要包括以下品类 大方天麻：大方县特产中药材 ，天麻素含量高 ，品质佳、药效强，已有六百余年作为贡品的历史。 织金竹荪：产自“中国竹荪之乡”织金县 ，为清香型红托竹荪 ，脆嫩鲜美，适配多种烹饪方式 ，是国家地理标志保护产品 。
〖肆〗 、毕节地区颇具知名度的特色农产品品类丰富 ，代表性品类如下 毕节刺梨：富含多种维生素等营养成分，营养价值较高 ，是当地特色农产品 。 赫章核桃：外形朴实 ，壳薄仁满 、洁白易取，口感醇香 ，不饱和脂肪酸和氨基酸含量远超一般核桃 ，为贵州出口特有农产品，栽培历史悠久，是富有野生特色的山野珍品。
〖伍〗、近来公开可查的贵州部分县域特色农产品如下 ，因贵州全省共66个县 ，暂无法完整覆盖全部县域 毕节市金沙县：高粱，为世界酱酒产业基地三大核心产区之一 ，种植面积约21万亩 ，总产量约5万吨 。 毕节市织金县：皂角，种植面积达51万亩 ，已形成全国最大皂角精加工基地 。
〖壹〗 、毕节知名的本地农产品品类丰富 ，涵盖果蔬 、杂粮、中药材、特色加工食品等多个类别，代表性产品如下： 赫章核桃：壳薄仁满 、洁白易取 ，口感醇香 ，是贵州出口特有农产品，不饱和脂肪酸和氨基酸含量远超普通核桃 ，栽培历史悠久 ，兼具野生山野特色。
〖贰〗 、毕节市知名度较高的特色农产品主要包括以下品类 大方天麻：大方县特产中药材，天麻素含量高，品质佳、药效强 ，已有六百余年作为贡品的历史。 织金竹荪：产自“中国竹荪之乡”织金县 ，为清香型红托竹荪，脆嫩鲜美 ，适配多种烹饪方式 ，是国家地理标志保护产品 。
〖叁〗 、贵州毕节名气较大的农产品包括毕节刺梨 、大方天麻、织金竹荪 、威宁洋芋 、赫章核桃、威宁苹果 、纳雍糯谷猪及可乐猪腊肉 、织金脱水南瓜条等 。
〖肆〗、毕节地区颇具知名度的特色农产品品类丰富，代表性品类如下 毕节刺梨：富含多种维生素等营养成分 ，营养价值较高 ，是当地特色农产品。 赫章核桃：外形朴实，壳薄仁满 、洁白易取 ，口感醇香 ，不饱和脂肪酸和氨基酸含量远超一般核桃，为贵州出口特有农产品 ，栽培历史悠久 ，是富有野生特色的山野珍品 。
